Pepsi Max Remmar

RECEPT (12 st remmar)
2 st citroner (100 g skalade)
0,5 dl koncentrerad saft (Pepsi Max eller sockerfri colasmak)
1 dl sirap (jag använde fibersirap)
0,5 dl vatten
5 tsk gelatinpulver (låt svälla i 1 dl kallt vatten)

Topping
Sötströ + ev. lite citronsyra (pulver)

Instruktioner
1. Låt gelatinpulver svälla i kallt vatten.
2. Mixa skalade citroner, fibersirap, saft och vatten som du sedan silar.
3. Koka upp och låt koka på hög värme ca 10 min (så smeten blivit lite tjockare och inte helt rinnig), ta sedan av kastrullen från plattan och tillsätt gelatinet som du låter smälta.
4. Häll ut smeten tunt på ett bakplåtspapper.
5. Låt torka över natten (gärna längre) på en torr rumstempererad plats.
6. Klipp till remmar och doppa i sötströ och ev. lite citronsyra (pulver).
7. (Om remmarna inte torkat tillräckligt så smälter sötströt på dem - låt då torka en natt till eller om du inte orkar vänta så är de även goda att äta utan sötströ på).

Se video här

Makros/st:
Ca 30 kcal
< 1 g fett
5 g kolhydrater
2 g protein