Grönsakspasta
Recept
2
- 150 g okokt valfri pasta (jag använde linspasta)
- 1 röd paprika
- 1 tomat
- 1 gul lök
- 2 morötter
- vitlök, basilika, salt och peppar
- 250 g krossade tomater
- 1 dl matlagningsgrädde 4%
- 2 msk riven parmesanost
Instruktioner
1. Ugnsrosta grönsakerna på 225 grader i ca 30 min.
2. Mixa grönsakerna till en slät sås och tillsätt krossade tomater + matlagningsgrädde.
3. Koka pastan och blanda ihop med såsen, toppa med riven parmesanost.
4. In i ugnen ytterligare några minuter innan servering.
Makros
Totalt hela receptet:
Ca 878 kcal
12 g fett
150 g kolhydrater
40 g protein
Per portion:
Ca 439 kcal
6 g fett
75 g kolhydrater
20 g protein
