Kycklingköttbullar med Ris
Recept
4
- 200 g okokt ris
- 800 g kycklingfärs
- 1 ägg
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1 msk kycklingfond
- 1.5 dl kokosmjölk lätt
- Paprikapulver och ev. lite salt + peppar
Topping:
- Srirachamajonnäs, srirachasås, jordnötter och chiliflakes (valfritt)
Instruktioner
1. Skölj och koka riset, placera i botten på en ugnsform.
2. Blanda ihop kycklingfärs, ägg, vitlök, fond och kryddor, rulla till köttbullar (tips: använd en glasskopa). Placera ovanpå riset i ugnsformen och häll över kokosmjölken.
3. Tillaga i ugnen på 225 grader ca 30 min.
Makros
Totalt hela receptet:
Ca 1980 kcal
60 g fett
168 g kolhydrater
184 g protein
Per portion:
Ca 495 kcal
15 g fett
42 g kolhydrater
46 g protein
